三菱AGELESS S-50 脫氧劑 <<日本包裝食品常見>> <<大型月餅品牌常用>> 200粒裝 三菱原廠泰國製造, 真空包裝, 50C 延長食物保存時間 適用於密封月餅/曲奇/乾果包裝 -- 用法 -- 開封並盡快倒出要用份量嘅脫氧劑, 未用嘅盡快密封保存(建議抽真空) 要用嘅就盡快放入食物包裝密封. 盡量隔開包裝使用, 不建議直接接觸到食物 -- tips -- <<脫氧劑vs防潮劑>> 應該用邊隻? <脫氧劑>吸收空氣中的氧氣避免氧化，不會吸收食物的水份，例如月餅會用。 <防潮珠>吸濕，例如餅乾，唔想佢受潮淋左就用佢。 [...]
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想整蛋糕、曲奇、糖霜作品顏色更實淨更靚？AmeriColor Soft Gel Paste 係好多美國烘焙師同蛋糕裝飾師長用嘅食用色膏。 AmeriColor 係美國老牌食用色素品牌，1995 年成立，喺美國已經用咗好多年，特別受蛋糕裝飾、糖霜曲奇、翻糖同糖藝用家歡迎。Soft Gel Paste 係濃縮啫喱狀色膏，唔似普通水狀色素咁容易令糖霜、忌廉或者麵糊變稀；用少少已經可以做到清晰、鮮明嘅顏色。 0.75oz 支裝細細支，屋企用或者小店日常製作用都好方便。樽身可以逐滴唧出嚟，容易控制份量：想要淡淡 pastel 色可以落少少，想做 Super Black、Royal Blue、Super Red、Violet、Turquoise、Fuchsia 呢類搶眼色，就可以逐少加深。 適合用喺： - 牛油忌廉、忌廉 topping - Royal icing、糖霜曲奇裝飾 - 翻糖、gum paste、marzipan、糖藝作品…[...]
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